Ovvero lo stand vicino al nostro all'artigiano in fiera. Un disastro per il mio portafoglio, una goduria per la mia smania di creare dolcetti non solo buoni ma anche belli.
Ma partiamo dall'inizio: domenica vedo lo stand e già mi prende la voglia di comprare tutto ma mi trattengo. Lunedì non resisto e faccio i primi acquisti di getto: pasta di zucchero bianca, colorante in gel azzurro e lo stampo ad espulsione dei fiocchi di neve (che strano vero???). Martedì mattina che faccio? Ma questo ovviamente:
parto con la mia frolla e speriamo vada bene. Impasto, lascio riposare in frigo, stendo, taglio (usando un bicchiere per i tondi ... esiste che non abbia uno stampo a cerchio della dimensione che mi serviva? e uso anche uno stampino del set che mi ha regalato Morena, l'omino non è carino da matti?) e faccio ancora riposare in frigo prima di infornare ed ecco la prima infornata che si raffredda sulla griglia
un particolare degli omini: li trovo deliziosi grazie Morena!!!!
e mentre la seconda infornata cuoce preparo le decorazioni: un cerchio di pasta di zucchero bianca (della stessa dimensione dei biscotti) sarà la base... poi un po' di colorante in gel (ma proprio pochissimo) per colorare la pasta di zucchero e trasformarla in quel tono di ciano chiaro chiaro per poi tagliare dei cristalli di neve ed ecco il risultato
importantissimo è come riporre la pasta di zucchero: prima avvolta nella pellicola trasparente per alimenti, quindi chiusa in un sacchetto tipo quelli per surgelare e se si vuole esagerare mettendola anche dentro un barattolo: l'acerrima nemica della pasta di zucchero è l'aria, quindi bisogna tenerla il più lontano possibile
poi in circa 1 minuto e mezzo ho confezionato un biscotto per mostrare orgogliosa il prodotto
la foto è veramente pietosa ma l'ho scattata un secondo prima di uscire di casa.
E' bastato un cartoncino che "casualmente" ha la stessa tonalità della pasta di zucchero, un paio di timbri, polvere da rilievo bianca e la bigshot+nestabilities per tagliare la sagoma... il tutto a chiudere un sacchettino di plastica trasparente.
Nei giorni successivi ho fatto altri acquisti come il mattarello (sperando così di riuscire a stendere la pasta in modo uniforme), altri coloranti e, ovviamente, altri stampini che non vedo l'ora di usare!
Andate a curiosare il loro sito:
http://www.lacasadimassy.it ne vale sicuramente la pena!
Ed eccoci con i primi confezionamenti... visto che un collega da settimana prossima è in ferie ho dovuto anticipare la consegna.
